Réservez votre repas accords mets/bières
LES VENDREDIS D'EPICURE
Ce formulaire correspond aux réservations du vendredi en cours, il est ouvert jusqu'au mercredi (15h) qui précède le Vendredi d'Epicure pour permettre aux chefs de s'approvisionner en conséquence avec de bons produits frais !
le menu
Proposé par Mickaël "M, Le Goût Traiteur"
le vendredi 12 avril 2024
Règlements sur place le jour "J "auprès du chef : espèces, CB ou chèque
Cabillaud poché à la Bière de Blé,
sauce Bière de Blé et citron,
accompagné de riz et fondue de poireaux
13€
Bière suggérée en accord avec ce plat :
-
La Bière de Blé est idéale avec les poissons à chair blanche et ses notes acidulées répondent parfaitement aux pointes citronnées de la sauce.
- - - -
Parmentier de porc confit au Porter
et oignons, accompagné de salade verte
13€
Bière suggérée en accord avec ce plat :
-
Le Porter Anglais, utilisé aussi sur ce confit, va agréablement prolonger les saveurs en bouche de ce plat gourmand et réconfortant.
